El Convento de las Carmelitas Descalzas está en la plaza del Trabuco de la ciudad de Cuenca.
El edificio es del siglo XVII, de trazado bastante irregular y se divide en la parte del convento y la de la iglesia.
Actualmente el convento está totalmente restaurado y es sede de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, el vicerrectorado de la Universidad de Castilla-La Mancha, una residencia y la Fundación Antonio Pérez, en la que se hacen exposiciones temporales muy interesantes.